KULINER DAERAH

KULINER NUSANTARA

 

1.Rendang

Urutan pertama makanan khas nusantara yang paling terkenal adalah rendang. Bagaimana tidak terkenal, rendang pernah dinobatkan menjadi makanan paling enak sedunia. Bayangkan, bukan cuma paling enak di Indonesia, tapi di dunia. Pasti terkenal banget nih makanan yang satu ini.Rendang merupakan makan dari daging sapi yang dimasak menggunakan bumbu dan rempah yang bermacam-macam. Proses memasaknya memerlukan waktu yang lama agar rasanya jadi makin mantab.Makanan khas Padang ini memiliki rasa yang sangat kaya. Ada banyak rempah yang rasanya bercampur menjadi satu dengan daging sapi yang gurih. Kamu harus cobain nih kuliner khas yang satu ini.

2.Pempek 

 Pempek kapal selama adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Palembang. Terbuat dari campuran ikan dan tepung terigu.
Rasa pempek ini enak banget lho, dengan rasa ikannya yang gurih dan teksturnya yang agak kenyal. Apalagi kalau ditambah saus cuko yang pedas, bikin nafsu makan jadi meningkat tuh.

3.Gudeg

Nah, kalau makanan yang satu ini namanya gudeg, asli dari Yogyakarta. Terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu yang sangat lama untuk memasak gudeg lho, lihat saja warnanya, nangka muda yang awalnya putih bisa berubah menjadi coklat.
Gudeg ini rasanya agak sedikit manis karena memang di Jogja itu orangnya manis-manis, eh bukan, maksudnya masakannya rata-rata manis.
Gudeg ini biasanya dimakan dengan menggunakan nasi. Penyajiannya pun bukan cuma gudeg saja, tapi ada pelengkap lain seperti, kuah santan kental (areh), telur, ayam dan sambel krece

4.Soto Lamongan 

Di Indonesia ada bermacam-macam soto dari berbagai daerah. Tapi ada salah satu soto yang cukup terkenal, namanya soto Lamongan. Dari namanya saja kamu pasti sudah tau kalau soto ini berasal dari Lamongan.
Sebenarnya, bentuk soto Lamongan ini mirip dengan soto lainnya. Tapi ada satu yang menjadi ciri khas soto ini, taburan koya. Nah, koya inilah yang membuat rasa soto menjadi semakin gurih dan kuahnya akan berubah sedikit kental.


5.Sate Lilit 

Kalau sate pada umumnya ditusuk, sate yang satu ini beda, dililit nih. Nggak tau juga sih maksudnya dililit itu kayak gimana. Tapi memang namanya sate lilit, ya tentu saja satenya dililit dong.
Sate lilit ini sama-sama terbuat dari daging, rasanya sangat enak dengan tekstur yang empuk. Nah, soal tekstur, sate lilit juaranya deh karena memang bener-bener empuk, nggak kayak sate lain yang kadang masih ada yang alot.

sumber: http://www.satujam.com/kuliner-nusantara/